?

Log in

No account? Create an account
  Journal   Friends   Calendar   User Info   Memories
 

юля's Journal

4th May, 2018. 9:16 am. Ищу щенка.

В общем отгоревали мы по умершей прошлым таксе и семья готова к новой собаке. Ищу что-то среднего размера или чутка мельче. А можно и опять таксу, если она не охотничьей линии. В доме полно своих и чужих детей, других животных и вообще живём мы в деревне. Так что дружелюбной активной собаке должно быть хорошо. Я не очень ласковая хозяйка, могу и рявкнуть и по попе дать. Но зато очень верная. Предыдущая собака прожила в семье дольше любого из моих мужей и вообще я её, проклиная всё на свете, притащила с собой в Канаду с исторической родины. Аллергиков в семье нет. Я вообще не могу представить ситуацию которая бы вынудила меня избавляться от собаки. Щенка хочу, потому что его можно воспитать под свою семью. В общем если вы знаете кого-то кто продаёт щенков от дружелюбной некрупной мамки, то дайте мне знать. Почку конечно продавать не буду, но понимаю что платить так или иначе придётся :)

Read 4 Notes -Make Notes

28th January, 2018. 10:11 pm. Помидорный каталог 2018

Мелкие помидоры:
Черри

1. Purple Bumble Bee - фиолетово/грязнозелёные полосатые. Много. Вкус обычный.
2. Sunrise Bumble Bee -жёлто/розовые полосатые. Много. Вкус обычный.
3. Pink Bumble Bee - розово/красные полосатые. Много. Вкус обычный.
4. Black Vernissage - new (красно-зелёные полосатые)
5. Black Cherry - цвет точно не чёрный, но и не красный. Много. Сладкие.
6. White Cherry - бледно-жёлтые. Много. Сладкие.
7. Red Cherry - мелкие, красные. Не скажу что очень урожайные. Вкус обычный.
8. Yellow Cherry - мелкие жёлтые. Тоже не фонтан по урожайности. Вкус чутка кисловатый.
9. Blondkorfchen - new (yellow cherry) Обещают что мегоурожайные.
10. Blue Cream Berries Cherry - new
11. Green Prints - new Я вообще не знаю что это такое. Гугл не помогает, кто давал не помню.

Вытянутые

12. Red Pear - самые крупные из лампочек. Чутка кисловатые. Много.
13. Chocolate Pear - самые мелкие из лампочек. Сладкие. Много.
14. Yellow Pear - Много. Очень много. Вкус обычный.
15. Atomic Grape - new (полосатые разноцветные)
16. Lucky Tiger - Зелёно/фиолетово/розовые полосатые. Цвета не яркие. Кисловатые. Относительно неплохая урожайность.
17. Blush - жёлто/розовые полосатые. Вкус нейтральный. Много.


Коктейльные

18. Indigo Rose - реально чёрные повсюду, куда попало солнце. Сложно определить спелость. Внутри розовые. Вкус очень нейтральный. Капризные.
19. Yellow - вкус нейтральный. Урожайность не фонтан.
20. Green - сладкие. Много. Охотно трескаются от избыточного полива или дождя
21. Hartman’s Yellow Gooseberry - new
22. A Grappoli D’Inverno - new. Kрасные, слегка вытянутые


Средние

23. Red Zebra - Красно/розовые полосатые. Вкус нейтральный. Урожайность средняя.
24. Green Zebra - Зелёно/оранжевые полосатые (в полной спелости). Эдакие кисловато-островатые. Необычный вкус. Урожайность средняя.
25. Orange Peach - Оранжевые с бархатной шкуркой. Много. Сладкие.
26. Dark Galaxy - new
27. Kumato - коричневые, кисловатые с поганой урожайностью. Приспособлен для теплиц, которых у меня нет.
28. Black Beauty - реально чёрный-чёрный. Вкус мягкий, ненавязчивый. Сложно определить спелость. Капризный. Размером от некрупного бифстейка, до среднего.
29. Taxi - жёлтые, аккуратные круглые детерминанты. По колено ростом. Вкус нейтральный. Урожайность ок.

Бифстейки

30. Old German - жёлтые с розовым низом. Сладкие. Урожайность ок.
31. Hillbilly Potato Leaf - жёлтые с розовым низом, сладкие. Урожайность ок.
32. Lucid Jem - трёхцветные, красивые. Сладкие. Урожайность хорошая.
33. Red Beefsteak - классика. Кисловатые. Любят трескаться и принимать странные формы. Урожайность ок.
34. Glowing Orange Beefsteak - new
35. Green Beefsteak - Зелёные. Очень сочные и сладкие. Самые крупные из бифстейков. Много.
36. Black Krym - коричнево/грязнорозовые. Нейтральный вкус. Много.
37. Pink Beefsteak - у меня на одном и том же кусте были и розовые и красные в стадии полной спелости. Сладко-кислые. Урожайность ок.
38. Great White - new
39. Pork Chop - new (жёлтый бифстейк)

Странные
40. Лотарингская Красавица - красные гармошкой крупные. Вкус обычный. Много.
41. Reisetomate - new красные - как опухоль - много в одном

Все остальные

42. Golden Queen - идеально круглые крупные жёлтые. Сладкие. Урожайность ок.
43. Свияжские красные крупные - new
44. Хуёчки - new название придумала не я. Вроде как название подразумевает форму.
45. Oval Plum Small - new determinate - высокие

Read 5 Notes -Make Notes

3rd November, 2017. 1:42 pm. Про коз и сыры


много буков и картинокCollapse )

Read 21 Notes -Make Notes

27th September, 2017. 8:33 pm. Помидорный пост (крупные).


Black Krym. крупные, сладкие, мясистые, много. Сложно разобраться со спелостью. Но они достаточно вкусные даже слегка недозрелые. Как все бифстейки даёт иногда странные формы и могут вырасти огромным (по килограмму штука).

Red Beefstake менее урожайные чем остальные мои бифстейки и чутка кислее чем остальные. Такой стереотипный насыщенный помидорный вкус. Пускай пока будут, но буду искать более урожайные варианты красного цвета.

Green Beefstake. Очень сладкие и много мякоти. Поэтому для салата не подходят, потому как всё плавает в помидорном соке :) Самые крупные. Один был вообще полтора килограмма и сломал нафиг всю лиану. Мне очень нравятся. Нужно только продумать как сами плоды подвешивать, чтоб не ломали лиану.

Лотарингская красавица. Необычная форма, достойная урожайность и неплохой вкус. Этому помидору не повезло, потому как сперва рассадину выкопал мой младший сын, через неделю после высадки на улицу. Пришлось назад закапывать, но растение счастливо не было. Потом много плодов, ещё бледно-розовыми, съели кролики. Вот вы знали что кролики едят помидоры? А я не знала. И лучше бы не знала и дальше. Постараюсь реабилитироваться в следующем году. В смысле мелких детей и кроликов держать подальше от помидор :)
Golden Queen. Обычные такие. Всё среднее и правильная круглая форма у всех ягод. Только размером могут отличатся. Буду вместо них искать жёлтые бифстейки.

Lucid Gem. Они мне понравились: вкусом, цветом, урожайностью. Трёхцветных до сих пор у меня не было. По вкусу и мясистости типичные бифстейки. Гигантских не было, но просто крупные были.

Old German. хороший проверенный сорт. Типичный бифстейк формой, размером и мясистостью.

Lucid Gem на это фото попал просто за компанию, а вот Black Beauty с целью показать его размеры и цвет нутра в полной спелости. Наверное таки он у меня будет в крупных.

Read 6 Notes -Make Notes

27th September, 2017. 6:39 pm. Помидорный пост (средние).


Black Beauty. Здесь он сильно недозрелый. Вообще-то они внутри грязно розового цвета. Кисловатые. Многие мне говорят что очень вкусные, но я предпочитаю сладкие, поэтому мне не очень. Размер варьируется от среднего до достаточно крупных экземпляров. И формой тоже могут быть как ровные круглые, так и классической бифстейковой формы. Им нужно очень много солнца. Если его не хватит, то чёрный цвет будет только кусками. Сложно определить спелость, потому как чернеют они гораздо раньше чем созревают. Для индетерминантов невысокие (около метра выросли) и вообще какие-то слабые. Попробую их привить на сильный корень, в следующем сезоне.
Orange Peach. Вот они мне очень понравились. Сладкие, с тонкой бархатной кожицей. Их было много и они выросли крепкими, высокими лианами.

Taxi OG. Они заявлялись как детерминанты да ещё и скороспелые. У меня они созрели примерно тогда же когда и все остальные и вели себя как низкие идетерминанты. Тобиш зрели постепенно. Но на вкус прекрасны и в общем и целом крепкие хорошие кусты. Да и бледно жёлтый цвет мне понравился. Формой и размером все были одинаковые. Вот как на картинке.
Kumato. Всё, эти больше растить не буду. Во первых я их легко могу купить в Костко, во вторых не скажу что они очень вкусные, а в третьих это тепличный сорт, со всеми вытекающими. У них самых первых осенью появились точки на листьях, они наиболее нервно реагировали на перепады температур. Короче нафиг кумато.

Green Zebra. Хорошие красивые урожайные помидоры. Вкус необычный: кисловатый с эдакой перчинкой. Для вкусового разнообразия очень даже.
Red Zebra. Слегка хуже зелёных зебр. Вроде как послаще, но получается не вкуснее в целом, а просто более нейтральный вкус. Они немного мельче зелёных и более слабые. Но ради красоты я их оставлю.

Read 6 Notes -Make Notes

27th September, 2017. 2:36 pm. Помидорный пост (черри и коктейльные).

Вообще сезон был замечательный. Наверное в компенсацию прошлогодней засухе лето было дождливое и не очень жаркое. Уродило всё, кроме арбузов и бататов. Картошка дала просто невиданный урожай. Из килограмма семенной получилось 14 кг. Из пробника в 4 картофелины, вышло 9 кг. Но я про помидоры :) Они начали зреть чутка позже чем обычно, но зато как их много!
Короче картинки с описанием сортов под катом.

Вот почти все мои мелкие помидоры этого года

1.Blush. Урожайность достойная. Вкус неплохой, но ничего такого прям особенного. Буду держать ради разнообразия.
2.Lucky Tiger. Ничем кроме раскраски от Blush не отличаются.
6.Sunrise Bumble Bee. Красивые. Очень. А больше ничего особенного :)
7.Pink Bumble Bee. Тоже самое.
Purple Bumble Bee. Нет на общем фото, есть на фотографии ниже. Вообще все Bumble Bee для меня на один вкус. Эдакие черри вообще. Но красота неописуемая.

4.Snow White Cherry. Очень урожайные, сладкие. Фавориты, на пару с Чёрными.
9.Black Cherry. Очень урожайные, сладкие и вообще всем прекрасны. Только чёрными их уже сложно называть. Ибо есть действительно чёрные в моей коллекции.

8.Red Cherry. Ну они красненькие. Средние во всём.
5.Yellow Cherry. Эти повкуснее красных и их было заметно больше.

3.Green Сocktail. Сладкие, очень урожайные и вообще мне понравились. Единственное, что трескались после дождей. Но этим все коктейльные отличаются. Для общего фото отобрала один из самых мелких. А так они вдвое крупнее черри.
Yellow cocktail. Этих нет на общем фото, но есть на фото внизу. Урожайность неплохая, вкусные, но не вотпрямах :) Трескались как и зелёные.

10.Indigo Rose. Выглядят потрясающе! Вкус меня лично не особо впечатлил, но многие из пробовавших, включая моего мужа, говорят что очень вкусные. Выросли только чуть выше метра. Что для индетерминантов как-то маловато. Но урожайность очень приличная для такого размера. Им подходят только места с максимальным солнцем. Любая тень делает их странного грязно-розового цвета. Поэтому листья над плодами тоже нужно обязательно обрезать. Плохо то, что они чёрные сразу. Спелость приходится проверять тисканьем или цветом тех мест, куда не попало солнце. Но, от переворачивания они отрываются, как и любые нормальные помидоры. Короче приходится тискать. Попробую весной их привить на корень от зелёных. Какие-то они хиленькие, по сравнению с остальными коктейльными.


11.Yellow Pear. Чуть слаще остальных лампочек. Урожайность очень хорошая.
12.Red Pear Крупнее и кислее остальных лампочек.
13.Chocolate Pear. Самые мелкие из лампочек и самые урожайные. Но нужно больше лет чтоб сказать это наверняка. Жёлтые у меня уже много лет, и всегда радовали количеством. Эти первый год.

Read 13 Notes -Make Notes

29th June, 2017. 11:37 pm. Новая девочка

Вот, прикупила себе чистокровную нубийку. Красивущая! Пока докармливаю молоком из бутылочки. Во первых чтоб меня любила, во вторых, два месяца мамку сосать маловато для будущего здоровья дойной козы. Назвали Анна/Энн/Ганна Джаксовна. Потому что у меня старшая дочка фанатка истории про "Anne of Green Gables", а девочка эта рыжая в пятнышки и уши на косички похожи издалека. Но пока зову просто дитё :) На её фоне сразу понятно что Пирожок смесок, Пирожковы дети смески и вообще нубийки они такие воздушно-утончённые, что капец.
Так что будут у меня три козы. Пирожок, маруськина дочка Криси и эта Энн. Пирожковы дети вот уже через неделю уедут в новый дом. Маруську продам в августе, как Криси насосётся. Сама Маруська, кстати, даёт уверенные полтора литра молока за утреннюю дойку. И ещё поллитра вечером, если мне не лень подоить. В общем нормально для первого раза. Не Пирожок, но тоже неплохо. Молоко слаще чем у Пирожка и гуще как-то. Доить даже удобней. Но рога и мерзкий характер не оставляют ей шанса остаться у меня.

Из сыров я хорошо освоила самые необходимые шевр и фету. Их моя семья есть много. Ещё делаю риккоту из сыворотки, что-то вроде творожного сыра, творог, что-то вроде молодого чеддара. Хочу попробовать моцарелу, но мои к ней достаточно равнодушны. Нужно совсем немного делать.

Read 4 Notes -Make Notes

14th June, 2017. 7:56 am. Молоко

протокол добычи молока у меня такой:
Утром, часов в 8:30 оно выглядит так


Пирожок хорошо натренирована запрыгивать на доильный станок и спокойно стоять пока я ей мою вымя и дою. Протираю вымя со всех сторон сперва влажными салфетками (бумажные полотенца + пару капель отбеливателя + пару капель средства для мытья посуды + вода), потом сухими бумажными полотенцами. Свои руки точно так же. Первые струи молока сдаиваю на то же бумажное полотенце которым протирала. Оно белое, и если есть кровь в молоке или что-то странное, то будет видно. Есть коза перестаёт в середине процесса примерно. Потом она стоит смирно, только вздыхает жалостливо. Дою я пока криво-косо, но быстро прогрессирую. Поначалу у меня молоко по всей комнате летало, сейчас уже всё в ведёрке и даже по рукам не течёт :) Под конец, когда вымя мягкое, я его массирую, подбиваю (как козлята) и ещё немного выдаиваю. Потом выпускаю Пирожка из доильной комнатки, выпускаю оголодавших за ночь козлят из их загончика и дальше уход за выменем их забота :) Я же, быстренько протираю дезинфицирующими салфетками доильный станок и несусь с молоком домой.

Ткань на ведёрке мне лично очень нужна. Иногда на ней бывают волосы с козиного живота, и меня несказанно радует что они не прикасались к молоку. Кроме этого я молоко ещё и процеживаю через специальный фильтр, разливая в стерильные банки. На крышках пишу инициалы козы и дату. В таком виде молоко идёт в морозильник на час, ради быстрого охлаждения. После таймер пикает и я переставляю его в холодильник.

Дольше пяти дней я пока молоко не хранила, но у того пятидневного никаких изменений вкуса не заметила. Разница с тем козьим молоком, которое продаётся в магазине огромная. Того самого козиного привкуса нет как явления. Но и от вкуса обычного магазинного коровьего оно отличается примерно как коровье свежее от магазинного. Я молоко в чистом виде пью очень мало и редко, так что мне в общем всё равно. Старшая дочка выдувает по полтора литра в день и говорит что поначалу вкус был странный, но на третий день привыкла.
Пирожок мне даёт три литра за дойку. Это вполне достойно для первокотки, которая кормит двух козлят. Скорее всего в следующем году будет давать уже четыре.
Кстати Маруська позавчера родила красивую девочку.

Так этот ребёнок сосёт только с одной стороны. Вторую сегодня подоила, но что делать в дальнейшем пока не придумала. Девочку заставила пососать с той стороны, с которой доила. Как только её отпустили, она перепрыгнула на привычную сторону.

Read 20 Notes -Make Notes

9th May, 2017. 2:52 pm. Молоко

У Пирожка в первый день после родов было очень уж каменное вымя. Ну я, по совету своей местной группы поддержки, слегка сдоила. Пол литра молозива пошли в морозильник, на всякий случай. Короче сейчас у меня три литра молозива в морозильнике и уже вполне себе нормальное молоко по два литра в день. Ну может слегка слаще чем должно бы. Но может у нубиек так и надо? Дети кормятся мамой всё время. Это что же будет когда я их через неделю на ночь отсаживать от неё начну? В смысле я радуюсь, а не жалуюсь :)
Две кастрюли нужных габаритов, пепсин и растительный ранет ждут своего момента славы. Будут фета, моцарела и рикота. Эти три сыра в нашей семье идут больше всего. Ещё куплен и ждёт своего часа сепаратор. Ну они блин дорогие! Особенно с доставкой. Надеюсь что работать будет многие годы и масло в холодильнике не переведётся.
А козлят назвали Юрка (на Юрьев день родился) и Трикси (великая и могучая, привет всем броням). Красавцы! В следующий вторник повезу обезроживать.
А теперь внимание, вопрос: У Пирожка одна половина вымени производит значительно больше молока чем другая. Уже немного виден перекос. Это Юркина сторона, если что. Сам Юрка не парится откуда сосать, но Трикси его со своей половины гоняет. Это как-то можно скорректировать? Я выставлять Пирожка не собираюсь, но кажется это не очень полезно, если такая дисгармония.

Read 2 Notes -Make Notes

5th May, 2017. 5:01 pm. Козлята!

Умница Пирожок родила коричневого козлика и чёрную козочку. В полдень :) Хотя я к ней всю ночь бегала проверяла, потому что связки стали пропадать хвостовые. Но схватки начались только в 11. И в 12:20 она уже облизывала детей. Я внимательно наблюдала, с делала много фоток и даже видео про то, как козлёнок облизывался в околоплодном мешке :) Подбадривала её и немного помогала их вылизывать. Полотенцем. Потом настояла чтоб она с детьми пошла внутрь, потому как дождь и ветер свищет, а рожать она вышла наружу, под навес. Вымя огромное и тугое. Наверное надою молозива, чтоб заморозить на всякий случай. Маруське в июне рожать, а она дура и истеричка.

Read 35 Notes -Make Notes

Back A Page